1. Приготовление полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с технико-технологическими картами, технологическими инструкциями, в том числе: варка риса и заправок, чистку, разделку и посол рыбы, нарезку овощей и фруктов, жарение мяса и рыбы и т.д. 2. Предпродажное оформление готовой продукции, полуфабрикатов 3. Подготовка тары для готовой продукции; 4. Взвешивание и маркировка готовой продукции; 5. Регистрация веса/количества приготовленной продукции и его соответствия в бракеражном журнале; 6. Организация и обеспечение обработки входного сырья и правильного хранения его в условиях цеха; 7. Выполнения заявок других цехов на ингредиенты/полуфабрикаты; 8. Обеспечение надлежащего санитарного состояния холодильного, теплового, механического оборудования;

обслуживание посетителей; поддержание рабочего места в порядке; поддержание хороших отношений как с клиентами, так и с другими сотрудниками; помощь посетителю с выбором блюда; принятие заказа; подача заказа и уборка стола